ผลผลิต อะโวคาโด

ผลผลิต อะโวคาโด
พันธุ์แฮส (Hass) Orawan Villas ศูนย์ฝึกอบรมนักข่าววิจัยและพัฒนา ,ศูนย์ประสานงานสมาคมนักข่าวอาซญากรรมแห่งประเทศไทย
อะโวคาโด(Avocado) เป็นไม้ผลยืนต้นที่ไม่ผลัดใบ มีใบเขียวตลอดปีผลผลิตสามารถรับประทานสด และแปรรูปนำไปสกัดเป็นน้ำมัน เนื่องจากมีพันธุ์ที่หลากหลายมาก จึงมีผลผลิตเกือบตลอดปี พันธุ์ที่สำคัญได้แก่พันธุ์ Peterson, Reuhle, Buccanear, Booth 7, Booth 8, Hall และ Hass

คุณค่าและประโยชน์ของอะโวคาโด
เนื้อผลของอโวคาโด จะมีไขมันชนิดไม่อิ่มตัว ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยลดปริมาณ
คลอเรสเตอรอล (Cholesterol) ชนิดแอลดีเอล (Low density lipoprotein : LDL) ซึ่งเป็นส่วนที่ส่งผลเสียต่อร่างกาย และเพิ่มปริมาณคลอเรสเตอรอลชนิดแอ็ชดีแอล (High density lipoprotein : HDL) ในเลือด ที่เป็นผลดีต่อร่างกาย ป้องกันโรคหัวใจ ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด
อะโวกาโดพันธุ์แฮสส์ (Hass)
จะมีลำต้นตั้งตรง ทรงพุ่มสม่ำเสมอ ปลายใบแหลม รูปร่างผลเป็นรูปไข่กลับ ผิวขรุขระมาก เมื่อแก่ผิวของผลมีสีเขียวเข้ม ผลสุกมีสีดาออกม่วงรสชาติดี เนื้อเหนียวไม่มีเส้นใย สีของเนื้อมีสีเหลืองเข้ม เมล็ดมีขนาดเล็ก น้ำหนักผล ตั้งแต่ 150-250 กรัม โดยทั่วไปเก็บเกี่ยวผลผลิตช่วงเดือนตุลาคม -ธันวาคม อายุเก็บเกี่ยวประมาณ 9-10 เดือน

เขียน / เรียบเรียงเรื่องโดย:
สำนักพัฒนา สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน)
แหล่งที่มา / เอกสารอ้างอิง:
กรมวิชาการเกษตร,
ขอขอบใจภาพจาก :น้องศักดิ์
ขอขอบคุณผู้ปลูกผู้ช่วยกันดูแลรักษาทุกท่าน